Lemaknya sangat mudah dicerna karena tekstur lembut dan halus, jauh lebih kecil dibanding susu sapi ataupun produk susu lainnya dan memiliki sifat homogen alami. Inilah yang menyebabkan susu etawa lebih mudah dicerna dan tidak menimbulkan alergi. Selain menggunakan rempah, lassi ini turut dicampur dengan buah – buahan bagi menambah keenakkan m